“烹 ”词语拼音为：pēng shā，注音：ㄆㄥ ㄕㄚ，首字母：ps，“烹 ”的词性为：动词，近义词：烹调、炮制、煮熟、烹饪、炊事、炊烟、煮、炒、炖、烧、烤、炸、蒸，反义词：生吃、生食、生熟不熟、生炒、生煮、生烤、生炸、生蒸，基本解释：1.宰 烹煮。